Speciaal voor Nationaal Park Utrechtse Heuvelrug ontwikkelden Goedlandt Circulair Landgoedbeheer en SBI de ZonheuvelZwam growkit. Hiermee kan iedereen zijn eigen zwammen kweken, bijdragen aan een gezonde en afvalvrije omgeving en de natuur steunen!
Met de growkit kan iedereen oesterzwammen kweken op zijn/haar eigen koffiedik. Zo werken we samen aan een gezonde en afvalvrije omgeving. Met wat broed, koffiedik en een beetje liefde en geduld maak je heerlijke oesterzwammen en belandt jouw koffiedik niet in de verbrandingsoven.
Waar te koop?
De ZonheuvelZwam growkit is te koop bij de receptie van Hotel & Conferentiecentrum Landgoed Zonheuvel.
70.000 kopjes koffie
Het landgoed kweekt zelf ook zwammen op iets grotere schaal. Het koffiedik van de circa 70.000 kopjes koffie die we jaarlijks in het hotel-restaurant schenken, gebruiken we om oesterzwammen te kweken die worden teruggeleverd aan de keuken van ons eigen restaurant. Daar worden lekkere gerechten van gemaakt die ’s avonds op het menu staan. Een bijzonder product die extra bijzonder is omdat voor iedere verkochte growkit een percentage wordt afgedragen aan natuurbeheer en – behoud van het Nationaal Park Utrechtse Heuvelrug.
Streekproduct van Nationaal Park Utrechtse Heuvelrug
De growkit is onderdeel van een reeks streekproducten van het Nationaal Park. Deze producten zijn extra bijzonder, omdat voor ieder verkocht product een percentage wordt afgedragen aan natuurbeheer en – behoud. Daarnaast dragen de producten bij aan een duurzame planeet, zijn ze lokaal gemaakt, met producenten en ingrediënten uit de streek en vertellen ze allemaal een uniek verhaal.
Meer weten over de streekproducten? Kijk op www.puurutrechtseheuvelrug.nl
